Galletas de Nutella

¿Pero qué tiene esta crema que la hace tan, pero tan buena?

No sé si es el cacao o la calidad de las avellanas, pero de todas las cremas de este tipo la de Nutella es la que más me gusta.

Además, hay tantas cosas que se pueden preparar con ella.

Ya la hemos utilizado en cupcakes o en la espectacular y deliciosa tarta de Ferrero. Y hoy se las voy a traer en forma de galletas.

Es una receta de Bea Roque, del blog El Rincón de Bea, la number one de las blogueras en España, al menos para mí.

Se hacen en un periquete y están de vicio, de puro vicio.

Y para colmo ¡son tan fáciles y tan ricas! Te pedirán que las hagas más de una vez, te lo advierto.

Mira que pocos ingredientes:

1 huevo grande

100 grs. de azúcar

140 grs. de harina simple de trigo 

250 grs. de Nutella

Lo primero es precalentar nuestro horno a 180º y preparar la bandeja donde vamos a hornearlas cubriéndola con papel de horno o con lámina de silicona.

En un bol batimos bien el huevo con el azúcar.

Echamos la harina tamizada y mezclamos.

Por último ponemos la Nutella y lo batimos hasta que estén bien incorporados.

Hacemos unas bolitas de unos 2,5 cm de diámetro y las colocamos en la bandeja que habíamos preparado.

Ayudándonos de un vaso las aplastamos y llevamos al horno a 170º entre 8 a 10 minutos.

Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Y ¡listas para desaparecer!

Siguiendo los consejos de Bea yo las aplasté bastante, porque me gustan más crujientes. Si las prefieres más blandas sólo tienes que dejarlas más gruesitas.

Como suele decir una amiga mía ¡date un homenaje!